餐饮疫情(餐饮疫情免税到几时结束)

疫情期间餐饮堂食安排怎么做?

〖壹〗、餐饮单位恢复堂食的 ，需要做足限制措施
，入餐厅吃饭前需要测体温，每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式 ，采取减少桌椅摆放 、隔桌安排就餐
，保持安全距离。每桌每批次顾客用餐后，立即对餐桌进行消毒 ，再安排下一批次，时间间隔不少于10分钟 。

〖贰〗
、二是实施堂食限流管理
。根据餐厅面积来扩大餐桌间距
，控制就餐人数，实行隔位、错位入座。三是落实消杀管理 。在恢复堂食前 ，对经营场所进行全面的预防性消毒
，日常经营中，每桌顾客就餐完毕离开后要及时对桌椅及餐具进行清洗消毒
。四是抓好入场管理。在经营场所入口设置场所码或“数字哨兵 ” 。

〖叁〗 、北京餐饮堂食服务最新规定：根据北京交通广播的报道 ，在疫情期间
，为了尽快实现社会面“动态清零
”，北京市暂时延续了“五一”假期的社会面防控措施 ，其中包括餐饮经营单位继续暂停堂食服务。 尽管暂停了堂食服务
，就餐基本不受影响
。

〖肆〗
、所有就餐师生未进入餐厅就餐（正式吃饭）时，必须全程佩戴口罩；未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐；与他人严格保持 1 米距离。 所有就餐学生分班次排队需到洗手区进行科学洗手（洗手六步法） 。 『3』取餐： 取餐过程中 ，不得扎堆和随意交谈
，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于 50CM 距离
。

〖伍〗、就餐时取下罩 ，不得交谈，就餐完毕后及时清理台并佩戴好罩。 『6』离开就餐完毕后
，应及时科学洗，并即从餐厅西北门或北门离开餐厅 ，不得在餐厅内逗留 。

疫情对餐饮业产生了哪些影响?

疫情后
，餐饮业快速复苏，市场恢复至疫情前水平
。疫情导致餐饮行业洗牌 ，一部分门店消失
，但同时市场出现空缺，为行业带来新机遇。疫情强力推进了外卖行业的发展 ，以前主要集中在大城市的外卖市场
，如今更多城市和商家加入，消费习惯改变 ，外卖成为特殊时期的救命草 。

面对疫情
，一方面绝大多数餐饮行业被迫停业，另一方面仍需支付房租 、人工成本 ，同时还面临固定资产折旧等问题
。按有关市场调研数据以及上市餐饮企业的财务数据计算，原材料、人工及租金三项成本之和占总成本的约70%左右。其次
，采购疫情防控物资成本大幅增加 。

经营模式被转变：疫情促使整个行业的餐饮品牌开始走向线上化的透明，在传统餐饮被关闭堂食的当下 ，线下生意没得做
，各品牌开始转变自己的经营模式，将线上+线下相结合 ，而不仅仅是之前只做线下业务
。

自2020年疫情爆发以来
，我国餐饮业和旅游业遭受了巨大冲击。根据中国公证协会报告，2020年与2019年相比 ，78%的餐饮企业营收损失超过100%
，9%的餐饮企业营收损失达到90%以上 。这显示了疫情对餐饮行业造成的危机。 2020年春节期间，由于疫情的影响 ，餐饮业零售额估计损失约5000亿元
。

以下是一些可能的原因：经济下行：今年的疫情对经济造成了很大的冲击
，许多行业都受到了影响，包括餐饮
、旅游、娱乐等传统服务行业 ，以及互联网 、电子商务等新兴行业。供应链压力：由于疫情原因，很多行业的供应链受到了压力
，这可能会导致一些企业的生产和运营受到影响 。

疫情对餐饮行业的影响有多大?

疫情期间，餐饮行业遭遇了严重冲击 ，大量门店倒闭
，现金流断裂，众多企业陷入困境
。疫情后 ，餐饮业快速复苏
，市场恢复至疫情前水平。疫情导致餐饮行业洗牌，一部分门店消失 ，但同时市场出现空缺
，为行业带来新机遇 。

面对疫情，一方面绝大多数餐饮行业被迫停业 ，另一方面仍需支付房租
、人工成本
，同时还面临固定资产折旧等问题
。按有关市场调研数据以及上市餐饮企业的财务数据计算，原材料、人工及租金三项成本之和占总成本的约70%左右。其次 ，采购疫情防控物资成本大幅增加 。

经营模式被转变：疫情促使整个行业的餐饮品牌开始走向线上化的透明，在传统餐饮被关闭堂食的当下
，线下生意没得做，各品牌开始转变自己的经营模式 ，将线上+线下相结合
，而不仅仅是之前只做线下业务
。